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Pâtes aux Truffes noires

Découvrez la recette des pâtes aux truffes noires ! La truffe est plus que jamais une tendance dans nos plats cet été on la voit absolument partout, Eloisy vous invite donc à découvrir une recette à base de truffes d’été (tuber aestivum)  pour ne rien manquer dans les nouvelles tendances culinaires !

 

Liste des ingrédients :

  • Des Pâtes fraîches
  • Un peu de parmesan râpé
  • Un peu de crème fraîche
  • Une pincée de sel
  • Un peu de poivre
  • De la truffe fraîche

Temps de préparation:

  • 10 minutes

Temps de cuisson:

  • 5 minutes

Détails de la préparation :

  1. Commencer par faire cuire vos pâtes jusqu'à temps qu’elles se ramollissent et deviennent ultra fondantes;
  2. Par la suite, faites chauffer dans un petit récipient un peu de crème fraîche, puis ajoutez-y un peu de parmesan râpé, ainsi qu’un zeste de poivre.
  3. Terminer en faisant chauffer le tout pour obtenir une sauce bien crémeuse.
  4. Vous avez presque fini, versez-y finalement les pâtes sans oublier de les égoutter puis mélangez bien le tout et finissez en ajoutant l’un de nos produits phares à la truffe la Salsa à la Truffe d’été. Servir chaud !

 

Petite astuce : Pour les plus gourmands d’entre vous, pourquoi ne pas ajouter à votre convenance un filet d’huile d’olives supplémentaire aromatisée à la Truffe noire ! Vos invités seront davantage conquis par cette recette !

Quelques mots à propos de notre boutique : Eloisy est une épicerie fine en ligne de produits régionaux et du terroir. Eloisy propose plus de 300 produits sélectionnés auprès des meilleurs producteurs français. La livraison est rapide et le paiement sécurisé. Eloisy propose également un blog gastronomique avec des recettes créées avec des spécialités régionales, des mises en avant de nos producteurs (Meilleur ouvrier de France, Label AOP, Bio), des rubriques tendances ; "bons à savoir", "histoires des ingrédients". 

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